食材

主料

小麥麵粉

1000g

輔料

雞蛋

150g

色拉油

150g

牛奶

300g

蜂蜜水

適量

步驟

1.主要原料，別忘了蜂蜜水和糖。

2.先將雞蛋打入牛奶中攪拌均勻。

3.再放入色拉油攪拌均勻。

4.把混合牛奶液倒入麵粉中，然後攪拌成面稜子。

5.把面稜子和成麵糰後醒一醒。

6.醒20分鐘後再和一次再醒20分鐘即可。

7.把大面團分成"若干小麵糰後擀成薄片。

8.中間橫一刀豎著N刀。

9.每對互折豎著再來一刀。

10.把一端透過中心。

11.半成品

12.下油鍋裡炸後再把蜂蜜水澆套環上。

13.香甜酥脆的套環完成了。

小貼士

糖的多少、面片薄度、掛蜂蜜水多少決定脆度。