1.水蛭粥

材料：生水蛭30克，生淮山250克，粳米100克，紅糖適量。

做法：水蛭研粉，生淮山研末備用。 粳米洗淨，煮粥前將水蛭粉、生淮山粉一同放入，粥熟後加紅糖食用。

2.水蛭海藻散

材料：水蛭15克，海藻30克，黃酒適量。

做法：水蛭15克，海藻30克焙乾研細末，分10包，每天1——2包。黃酒沖服。

功效：用於大腸癌患者可逐瘀破血，清熱解毒。

3.水蛭酒

材料：水蛭60g(切片) 黃酒500ml

做法：將水蛭泡在黃酒中，封口，一星期後使用。 口服，每次6——7ml，一日三次，二十日為一療程，可連用一至三個療程。

功效：祛風，活血，通絡。主治肩關節周圍炎。

4.炒水蛭：取滑石粉入鍋內炒熱，放入切段的水蛭，炒至微微鼓起，取出，篩去滑石粉。

5.油水蛭：取洗淨水蛭，置鍋內用豬油炸至焦黃色，取出，乾燥即成。

以上資料來自百度，供你參考。