胃酸是胃液中分泌的鹽酸溶液，人體是持續分泌胃酸的，但是胃酸分泌是有一定的量的，如果胃酸過多，就會出現吞酸、反胃、吐酸水等現象。1、飲食不當飲食不當，如過甜、過鹹、過辣、過酸、過冷、過燙的食物都可刺激胃酸分泌增加；而某些粗糧、紅薯、馬鈴薯等含多量澱粉、糖、酸等，會刺激胃產生大量胃酸，況且不易消化的剩餘的食物。2、精神壓力過大精神緊張、過度疲勞、情緒不佳時，大腦皮質功能出現紊亂，不能很好地管轄胃酸分泌的神經，促使胃酸分泌增多。3、腸胃疾病如果身體患有一些腸胃疾病，例如胃炎、膽囊炎以及十二指腸潰瘍等，那麼也會導致身體中出現胃酸突然增多的情況。擴充套件資料：緩解胃酸的方法首先，可以在飯後馬上嚼口香糖，咀嚼的時候可以促進唾液腺增加唾液的分泌，此時吞嚥次數也隨之增多，這些吞嚥的唾液可以沖走湧上食道的胃液，使迴流入胃中的胃酸得到稀釋，也就消除灼燒不適的感覺。嚼口香糖不要少於15分鐘，這樣才能保證口腔中產生充足的唾液來稀釋食道和胃中的胃酸。再者，可以麵食為主，如麵條、饅頭等。這些食物中都含有鹼，可有效稀釋胃酸，而且麵條是很好的養胃食物。最後，在胃酸時可準備一些蘇打餅乾，小蘇打是鹼性的，可以中和胃酸，暫時緩解胃酸型胃痛。