降血脂降壓的蔬菜主要有：苦瓜，洋蔥頭，芹菜；

這些蔬菜是可以經常吃的，對疾病的治療是有幫助，如果是有高血壓的發生，需要長期服用降壓藥物治療，效果不好的話，需要聯合兩種降壓藥物，需要定期做血壓測量，對身體是有好處的，如果是有高血脂，需要使用他汀類降脂藥物。

還有煮湯時不妨加入一些三七粉，三七粉中含有的三七皁苷，可以有效的在血管內和脂類結合，防止脂類物質在血管內沉澱，從而防止動脈硬化，同時可以擴大血管，減小血管壓力，從而有效的降低血脂和血壓。

其他的降血壓血脂的食材大概有這些：

第一：核桃、香菇、紅棗可以有效地防止血管硬化；

第三：檸檬能夠增強血管彈性和韌性，緩解鈣離子促使血液凝固，可以預防和治療高血壓等心血管疾病，尤其是中老年的患者如果經常吃檸檬可以有效地預防高血壓。

第四：黑木耳，黑木耳加冰糖能夠降血壓防止血管硬化，如果和蔥、蒜一起食用可以緩解冠狀動脈粥樣硬化。

【清理血管的“天然菜”，有你愛吃的嗎】1.花生——清理血管壁2.芹菜——血壓控制劑3.海帶——防止血栓4.茄子——軟化血管5.納豆——血栓溶解劑6.西紅柿——預防血栓形成7.冬瓜——防動脈硬化8.洋蔥——降血脂9.黑豆——血迴圈催化劑10.小白菜——預防膽固醇11.玉米——軟化動脈血管12.胡蘿蔔——防止血管硬化13.花菜——血管清理劑#清風計劃# #湖南醫聊超能團# #超能健康團#

血脂高吃什麼蔬菜好呢？

高血脂患者要多吃蔬菜，按照中國膳食營養的要求，每天要保證300-500克蔬菜的攝入。

蔬菜品種應多樣化，多吃菠菜、油菜、芹菜、空心菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、西紅柿、胡蘿蔔、辣椒、紅莧菜、白菜、捲心菜等綠葉蔬菜來補充維生素、礦物質和膳食纖維。

還要多吃豆類及豆製品，因為豆類含豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，尤其含有的大豆皁苷，能有效地降低血脂，還有減肥和預防動脈硬化的作用。

有研究表明木耳、洋蔥、茄子、海帶、生薑、大蒜和香菇等菌類含有降脂作用的成分。

黑木耳有抗血小板聚集、降低血脂和阻止膽固醇沉積的作用。同時黑木耳還有抗脂質過氧化的作用，脂質過氧化與衰老是有密切的關係。

洋蔥中含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，這些物質不但可以降血脂，還可預防動脈粥樣硬化，對心腦血管具有保護作用。

茄子富含維生素P，能降低血清膽固醇，提高微血管彈性，有降脂、通脈作用。

海帶內含的不飽和脂肪酸和食物纖維褐藻酸，能調理腸胃，促進膽固醇的排洩和吸收。海帶中含量豐富的鈣可降低人體對膽固醇的吸收，三種物質協同作用，降脂效果極好，有很高的食療作用。

生薑也有降脂、降壓、防止血栓形成作用。

而大蒜素有抗菌、抗腫瘤，降血糖和血脂等作用。

香菇中含有降脂的有效成分，可以防止動脈硬化和血管變性。

還有茶葉、山楂、菊花、荷葉等，均有一定的降脂作用。

蔬菜烹調時不可過熱，要少油少鹽，最好涼拌，清炒，也可以利用某些調料如蔥、姜、蒜、花椒、辣椒等來提高菜餚的口感。

高血脂的治療，改善飲食是一方面，另一方面還要保證持續有效運動。當需要服用降脂藥物時，一定要按醫囑規範的服藥。

答：沒有其它問題，單純血脂偏高，深色、綠色的葉類蔬菜都是比較好的選擇。

但是說兩個注意：①如果合併心臟問題等其它疾病有一些蔬菜反而還是需要避免，具體問題因人而異，大家可以諮詢您的主治醫生。②飲食均衡最重要，我們不要過分強調某種食物的功效，在均衡飲食餓前提下，可以適當多選擇一些深綠色葉類蔬菜還是非常好的。

深綠色葉類蔬菜舉例，芹菜，菠菜，小白菜，西藍花，芥藍，油菜，大頭菜，白菜，等都是不錯的選擇。這類綠色蔬菜對於減重，控制血脂都是非常有益處的。這類蔬菜熱量低、含糖低，但是各類維生素和礦物質含量有特別豐富，是典型的低熱量高營養密度型食物，非常適合減重瘦身，高血脂的朋友食用。中國營養學會推薦蔬菜每日攝入量要達到300-500g

提醒每一位朋友：合理膳食及健康的生活方式是健康的基石，但任何食物及營養、生活方式的干預都不能取代醫院醫生的診斷治療及處方建議，為了確保您的健康，提醒所有的朋友在進行任何與疾病相關的治療及干預，請到醫院諮詢專業的醫生及營養師！祝您健康！

1、洋蔥

洋蔥本身有bai不錯的幫助降低du膽固醇和血壓效果，而且，它還能夠讓血液的黏度變得更低一些，專業人士表示，它的作用其實跟藥物阿司匹林的作用有相似之處，但是，口感明顯比藥物好很多，所以，被血脂高問題困擾的朋友可以吃它。

2、大蒜

相關的研究發現，如果每天能夠吃半顆或者一顆蒜的話，那麼，可以幫助降低百分之十左右的膽固醇，而且，它還能夠幫助降低血壓呢，這是因為在大蒜裡面有一種對身體健康有好處的成分，這種成分叫做蒜氨酸。

3、魚類

魚類含有的飽和脂肪酸是非常低的，但是，卻含有大量的w-3脂肪酸，有相關的研究發現，服用這種有效成分的朋友身體當中的膽固醇和三酸甘油酯含量會降低很多，而血液的黏稠度也會降低不少。

4、海藻酸鈉、卡拉膠

兩者進入胃腸後如同海綿一樣，吸收膨脹呈凝膠狀，加強食物的粘滯性，降低胃排空率及消化率，同時增強飽腹感，控制超額的在分子營養物質（糖、脂肪、膽固醇等）的吸收，從而平穩血液中糖、脂肪的各項指標，提高血液質量，可緩解控制“三高”發生。

每日2次，中、晚飯前或空腹食用，食用期間多飲白開水，可輔助降血脂。

所有合理烹調的蔬菜！

血液中的脂類，主要有甘油三酯、膽固醇、遊離脂肪酸、磷脂等。由於物質生活的改善，人們的膳食中過多地攝入肉類、油脂類、甜食等，影響體內的物質代謝，引起脂類代謝的異常，主要是高膽固醇血癥與高甘油三酯血癥。

蔬菜及其製品的營養價值，按其結構和可食部位不同，分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類、花芽類和菌藻類不同的蔬菜，其營養素含量差異較大。

對於高血脂人群來說，強烈推薦低熱量的蔬菜；高熱量的芋頭、山藥、蓮藕、南瓜、土豆、木薯、紅薯等高熱量的食材——它們富含複合的碳水化合物，可以成為極好的主食，替換掉部分米麵。

十字花科的捲心菜、大白菜、小白菜、胡蘿蔔、花椰菜、芥菜等，含有異硫氰酸鹽 ，有很好的抑制腫瘤的作用。

深色葉菜比淺色葉菜，含有更多的維生素C和其它維生素。綠葉蔬菜一般含鈣、鐵比較豐富，如菠菜、雪裡紅、油菜、莧菜，但其中的草酸，不僅影響本身所含鈣和鐵的吸收，而且還影響其它食物中鈣和鐵的吸收。故而一般提倡將這些菜，焯水後涼拌食用，可以有效去除草酸。

胡蘿蔔素，在胡蘿蔔、南瓜和莧菜中含量較高，它有較好的提升視覺和免疫力的功效。

白蘿蔔中含有芥子油苷，具有止咳化痰、抑制腫瘤的作用。

此外，洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、紫菜、魔芋、竹筍等，有明顯地降脂作用。

對於高血脂人群，提倡大量吃蔬菜，宜採用清炒、涼拌、蒸煮、生吃等方式，少油少鹽，清淡飲食，非常有益。另外，還需要注意一下方面：

1.維持理想體重，如超重或肥胖，應設法減體重。

2.限制脂肪的攝入，包括烹飪油、堅果、肥肉、動物內臟、魚子、蟹子等。提倡吃低膽固醇、低脂肪的食物，如去皮雞肉、魚肉、脫脂奶、豆腐等。

3.適當多吃各種粗雜糧、水果等，對於降血脂、預防或治療肥胖都非常有益。

4.少吃甜食、含糖飲料和零食。

以上僅僅列舉了少量的蔬菜品種，事實上，幾乎所有的蔬菜，合理烹飪，都非常有益於血脂的降低！

以下幾種食物可以說是高脂血症患者餐桌上的“降脂藥”：

豆類

包括黃豆、赤小豆、綠豆等。豆類中不含膽固醇，能阻止腸道吸收食物中的膽固醇，含有的卵磷脂能使膽固醇不沉積在血管壁上形成動脈粥樣硬化斑塊，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。

菌類

包括蘑菇、香菇、黑木耳等。蘑菇中含有一種嘌呤衍生物，有明顯降血脂作用；香菇有調節人體新陳代謝、降血脂、降血壓作用，並能降低肝臟中脂肪和膽固醇的含量。

魚類

包括甲魚、黃魚、鯽魚、鯧魚等。魚中富含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白，抑制血小板凝集，防止動脈硬化。尤其是海魚，因富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，降脂作用更好。

菜類

包括芹菜、韭菜、花菜、洋蔥、大蔥等。綠葉菜中含有多種有益於降低血脂的微量元素，纖維素含量多，攝入一定量的綠葉菜，可降低血液中的膽固醇。蔥類含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，有降血脂、降血壓和抗動脈硬化作用。芹菜中含有元荽甙、揮發油、甘露醇、環己六醇及鈣、磷、鐵等元素，有一定的鎮靜和保護血管的作用，可降低血壓和血中膽固醇水平，同時芹菜中還含有大量的纖維素，能促進胃腸蠕動，幫助大便排出和降低血中膽固醇水平。

果類

包括山楂、蘋果、橘子等。除了含有纖維素外，果類還具有各種藥用效果。如山楂中含有不飽和脂肪酸，有軟化血管、降血脂等作用。

穀類

包括高粱、玉米、蕎麥、燕麥等。穀類食物含有豐富的維生素和大量的纖維素，有助於降低血脂。有研究顯示，經常食用玉米麩皮對防治膽固醇過高十分有效，玉米油也有降膽固醇的作用；又如燕麥中含有豐富的 B 族維生素和鋅，這兩種物質對糖類和脂肪類的代謝都有調節作用，燕麥中還含有豐富的果膠，可以有效地降低膽固醇。

吃蔬菜對三高患者來說都是有益的，而且絕大部分蔬菜都適合三高患者食用，葉片類，莖杆類、塊莖類、瓜果類都是很好的選擇！膳食指南推薦每人每天食用蔬菜和瓜果，因為發現果蔬的攝入能有效減少肥胖、三高的發病機率，所以這蔬菜可都是血脂的剋星。蔬菜中富含多種水溶性維生素、抗氧化成分，能保護血管健康；另外還有植物甾醇、膳食纖維，類黃酮、多酚等成分，對於預防血管壁沉積，預防心腦血管疾病都是有益的。

如果一定要選出什麼蔬菜對血脂有益，可選擇膳食纖維含量更豐富的蔬菜，比如洋蔥、秋葵、芹菜、馬齒莧等等，膳食纖維被稱為“第七營養素”，它能夠延緩食物消化速度，能提高飽腹感，平穩餐後血糖，同時還有助減少脂肪、膽固醇的吸收，對控糖控脂都有不錯效果。還有富含植物多糖的蔬菜類，比如菌類食物（包括銀耳、木耳）、秋葵、韭菜、韭黃、植物多糖在很多動物試驗中都有助減少脂蛋白在血管壁的沉積，有助改善和預防心腦血管疾病的發生。大豆類食物也是很好選擇，大豆中富含不飽和脂肪酸，特別是多不飽和脂肪酸含量較為豐富，多不飽和脂肪酸有助提高膽固醇代謝速度，能減低血液粘稠度，對預防脂蛋白堆積和血栓形成，有助調節血清膽固醇，對降脂很有幫助。

塊莖類的食物碳水化合物含量較高，不適合多吃，不過它們既能提供豐富的碳水化合物，同時又富含膳食纖維，用來代替主食是很好的選擇。我們平時吃的細糧，如白米飯、白饅頭、白麵條等，由於處理精細，膳食纖維損失較高，餐後血糖容易飆升，不過如果用塊莖類的薯類食物來代替主食則是平穩血糖的不錯選擇。最後就是一些利尿，水分含量豐富的食物，比如冬瓜、絲瓜、白蘿蔔等，這些食物有助補充水分，增加體內代謝能力，對排尿酸、穩定血管外滲透壓有益，也能減低血液粘稠度，對於改善高血壓、高血脂都有益。

科學的飲食，對於高血糖病人控制血糖是非常重要的方法，平時患者在飲食上要少吃含糖量高的食物，多吃一些新鮮的蔬菜，如黃瓜、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、藕等，都有助於降低患者血糖的作用。

新鮮的蔬菜和水果中都含有大量的膳食纖維，有助於降低患者體內血糖，並且蔬果中含有豐富的維生素、微量元素、且水分多，提供熱能較低而且很容易讓人產生飽腹的優點，受到血糖高的人群的青睞。

但是並不是所有的水果都適合高血糖的人吃，如西瓜、香蕉、葡萄、哈密瓜等，要挑選含糖量較少或者具有降血糖的蔬果進行食用，如紫菜、山藥、黑木耳、胡蘿蔔、洋蔥、苦瓜、西紅柿、芹菜、冬瓜、萵筍、海帶、獼猴桃等。

血糖水平逐漸恢復正常。然而長期的高血糖會使全身各個組織器官發生病變，導致急慢性併發症的發生。如果的了糖尿病的話會有很多奇怪的症狀，比如失水、電解質紊亂、營養缺乏、抵抗力下降、腎功能受損、

不要過於緊張，心情要放輕鬆，因為這不是不治之症，有些人就是因為心情過於緊張，反而病情變得更加的嚴重，不要盲目的亂服用藥物，在服藥期間不要中斷和亂換藥。在醫生搭配的藥物上。

高血糖患者在平時的時候一定要多注意飲食的調理，患者在平時飲食上儘量不要吃一些含糖量比較高的食物，一般情況下選擇多吃一些新鮮的水果與蔬菜，平時還可以選擇多吃一些富含碳水化合物及纖維素含量比較豐富的食物，同時也需要積極的去醫院進行治療。

血脂增高的時候我們應該吃一些粗纖維帶綠葉的新鮮蔬菜，這類食物中呢包括大白菜，小白菜，另外還有油麥菜，茼蒿，苦苣，香菜，芹菜等，它們都是具有較好的降低血脂的作用，並且富含粗纖維的成分，從而預防心腦血管疾病，預防高血壓，以及糖尿病等一些慢性疾病。再就是還有一些能夠降低血脂的蔬菜，這類蔬菜中包括洋蔥，黑木耳以及其他的一些秋葵等等。另外海帶也具有去脂降壓、清熱利水、軟堅化結、鎮咳平喘的作用。此外海帶中的褐藻膠是可溶性膳食纖維，能夠和食物中的膽固醇結合，將其排出體外。達到了一個降低膽固醇和血脂的作用。

血脂高的人堅持每天早上一杯溫開水，晚上一杯溫開水，只要你每天堅持不懈，你的血脂就會慢慢地降下來，如果你相信我的建議，那後面一定會看到最終要達到明顯的果效，不信試試看。