牛肉沫可以和芹菜一起炒，也可以和青辣椒未一起炒…，洋蔥炒牛肉未的做法，首先把洋蔥洗淨然後切成碎沫備用，姜沫備用，鍋中下油七成熱後下牛肉沫快速翻炒起鍋，然後鍋中下油放入洋蔥，姜沫翻炒片刻，最後倒入己炒好的牛肉沬，放調料，醬油起鍋即可！謝謝！

材 料

　　主料：牛肉，洋蔥，紅辣椒

　　調料：鹽，料酒，生抽，白糖，水，澱粉，油，胡椒粉，孜然粉

做 法

　　1。把牛肉切片，再改成末裝成大碗裡。加清水，水量約為牛肉的1/3，攪拌均勻，待牛肉吸收足夠水份後，加適量料酒，生抽，白糖，澱粉，胡椒粉拌勻。再加一勺生油，再次拌勻，醃15分鐘左右。

　　2。把醃好的牛肉，放進油鍋滑至變色後起鍋備用。

　　3。把切成絲的洋蔥和紅辣椒入油鍋炒香。

4。將生抽，老抽，少許鹽，料酒，孜然粉，胡椒粉和在一起調勻做成料汁。把步驟2裡滑散的牛肉末倒進洋蔥裡，隨後迅速倒入調好的料汁，翻炒均勻後淋少許麻油撒入蔥段起鍋即可。