是青茶。
阿里山高山茶,臺灣極品好茶,阿里山高山茶,根據茶業改良場多年研究調查,全世界最優良的茶園集中在北迴歸線附近約50公里以內山區,阿里山茶區即在北緯23度半附近嘉義縣境內。臺灣省嘉義縣阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等鄉。種植面積約2500公頃。
因為阿里山高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,茶樹芽葉苦澀成分降低,進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故,茶樹生長緩慢,茶葉芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質含量高等等,這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。
此外這裡所產的茶葉多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有濃厚的高山冷冽茶味,堪稱是“世界第一等”好茶。阿里山高山茶區可說是臺灣高山茶最頂級的茶品,在市場上相當搶手。尤其是阿里山茶競賽茶,常在得獎名單公佈沒多久就全賣光,售價從6千元起跳,要在市面上買到得獎阿里山茶還得要靠點運氣。
行於阿里山山區的大小公路,放眼望去都是遍野油綠的茶園風光,近十多年來,茶已成為阿里山地區最大宗的經濟作物。茶種以臺灣烏龍、金萱茶為主。
是青茶。
阿里山高山茶,臺灣極品好茶,阿里山高山茶,根據茶業改良場多年研究調查,全世界最優良的茶園集中在北迴歸線附近約50公里以內山區,阿里山茶區即在北緯23度半附近嘉義縣境內。臺灣省嘉義縣阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等鄉。種植面積約2500公頃。
因為阿里山高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,茶樹芽葉苦澀成分降低,進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故,茶樹生長緩慢,茶葉芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質含量高等等,這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。
此外這裡所產的茶葉多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有濃厚的高山冷冽茶味,堪稱是“世界第一等”好茶。阿里山高山茶區可說是臺灣高山茶最頂級的茶品,在市場上相當搶手。尤其是阿里山茶競賽茶,常在得獎名單公佈沒多久就全賣光,售價從6千元起跳,要在市面上買到得獎阿里山茶還得要靠點運氣。
行於阿里山山區的大小公路,放眼望去都是遍野油綠的茶園風光,近十多年來,茶已成為阿里山地區最大宗的經濟作物。茶種以臺灣烏龍、金萱茶為主。