回覆列表
-
1 # Aranel
-
2 # 楊大仙1106
熟的蝦要怎樣儲存?
1,保鮮盒
把煮熟的蝦放入密封的保鮮盒中,然後放入一個裝著冷水的盆子裡,在陰涼的地方儲存半天是沒有問題的。
2,冷藏
煮熟的蝦放入冰箱冷藏儲存一天是沒有問題的,要用保鮮膜包好,這樣才不會串味。
3,冷凍
煮熟的蝦用保鮮盒裝好冷凍,零下40度可以儲存一個月,如果能用真空包裝儲存就更好了,水分和營養都不會流失。
煮熟的蝦儲存有幾個方面:
1、必須要有密封性好的保險盒。
2、如果沒有保險盒,可以用保鮮膜完全包裹容器,減少蝦表面風乾的可能性。
3、必須將熟蝦先冷卻再冷藏,不可在熱的狀態直接冷藏。
4、冷藏狀態最多不要超過24小時。
5、如果要冷凍的話,需要將蝦置涼,把水瀝乾,將蝦放入保鮮袋或保險盒內,確保完全密封即可。
注意事項:隔夜海鮮涼吃容易引發疾病,這是由於海產品體記憶體在的某些細菌在高溫下並沒有完全殺除掉,經過冷卻之後,細菌會自然再生或者重新復活,所以,如果要隔夜食用海鮮,還得要有一個加熱的過程。