因為蘋果這個一個非常走量的水果受到天氣災害檢查

加上蘋果期貨品種上市。

貿易商看準機會，把現貨庫存註冊期貨倉單，然後囤貨不對外賣（期貨交割期用於交割）

然後再瘋狂做多期貨

導致的價格是，市場沒貨買（不是沒貨，都囤著，反正賣不掉可以去交割，期現貨市場有2000元/噸的差價），期貨價格飛漲。

然後變成期貨推動現貨價格，現貨推動期貨價格，形成逼倉行情，雖然逼倉行為是違規操作，但是由於鄭交所的風控水平，業內出了名的一塌糊塗，一年到頭總能有幾個品種被逼倉，都是查不出個所以然。

滾動著讓蘋果的價格對比往年漲了2-3倍，農民其實沒怎麼賺錢，都是貿易商和期貨炒作者賺到了。

作為走量最多的水果之王的蘋果大幅漲價。由於水果的替代性，其他品種跟著暴漲。

說到底就是因為水果市場不受監控，加上期貨這個工具（本來是因為維穩，規避風險的），被中間貿易商看準期貨上市的機會，一輪操作加炒作把水果逼到天價。

4月份的CPI到了2.5%，已經是6個月內最高，其中豬肉、蔬果漲了10%。5月份的話破3%估計問題也不大。