應該是土豆炸成球狀吧？想了半天也沒想通土豆片怎麼才能炸成球狀……

我們需要準備：土豆、奶粉、糯米粉、鹽、胡椒粉、油

1、土豆去皮切成大塊加水煮熟，撈出後用勺子壓成泥，然後加入糯米粉、奶粉、鹽、胡椒粉 揉成不粘手的麵糰

2、將土豆麵團分成劑子，揉成大小一樣的圓球

3、鍋燒油五成熱，放入土豆球炸至定型 轉小火炸至金黃色即可，撈出來後控控油在裝盤！

請參考！

土豆片怎麼炸成球狀？

1、把土豆洗乾淨，去皮，切片。

2、把土豆片，置蒸鍋內蒸熟透，用筷子可輕易插穿即可。

3、把土豆片倒入不鏽鋼鍋盆裡，用手抓碎揉捏成泥狀。剁豬肉屑，蔥切成碎粒，加鹽、雞精、十三香，也可加香菇粒，加入適量澱粉，與土豆泥揉捏成泥，團成球狀。

4、炸土豆球。用鍋把油燒成七成熱，把土豆球放入油鍋裡炸，炸至金黃色即可撈出裝盤。

炸好的土豆球，香酥脆嫩，甜潤可口，營養豐富，是過年色香味俱佳的上等菜餚，且經濟實惠，口感豐富，老少皆宜。