點菜是一門藝術，也是一門學問，需要綜合考慮在什麼背景、什麼場合和什麼人在一起用餐。我關注這個問題的核心點既有“點菜”這個詞，也有“別人”這個詞。

先把點菜放一邊，先聊聊“別人”這個詞。“別人”，可能是朋友、家人，或者不是很熟悉的人 ，也可能是領導或者下屬。“別人”的身份也決定了你在這個席面上的位置，與點菜也有著微妙的關係。

朋友、家人請你，彼此之間瞭解收入、口味、喜好，不奢侈、不浪費、簡單可口即可。

領導請客，並請你點菜，則應該注意觀察其他客人都是什麼身份，做到葷素搭配、色味俱佳、價格合理，你可以主動服務端茶倒水，給足領導面子。

如果是不熟悉的人或者下屬請客，建議儘量不要點菜。那麼，具體而言應該怎麼做呢？首先我會很客氣地推脫，東家點什麼就吃什麼。如果推脫不掉不得不點菜，我會考慮共同進餐的人身份，特別是有沒有小孩、女士、老人，我會照顧他們的喜好點一兩道菜。

還有一種情況，就是東家好面子點了幾道貴重高檔菜餚，如果我是主賓，我會真心阻止，並提議幾道家常菜。

我非常反對“不吃白不吃、吃了也白吃”的做客方式，恨不得把自己沒吃過的、平時嫌貴捨不得吃的菜都點個遍，以滿足自己的口腹之慾。與請客之人是否財務自由無關。

我看行。

別人請吃飯，主人會禮貌的讓客人點菜或加菜，這也是一種禮節。客隨主便就好，要是真的是盛情難卻，不要點太貴的就行。

如果我只是陪客，那我一般不會參與點菜，確實推卻不了我會點個素菜或者家常菜。因為這些菜不會太貴，大家也都比較愛吃。

再說，請人吃飯，主人會認為要多點些硬菜，所以大魚大肉一般主人都會點，而素菜和家常菜主人或主客有時因為各種原因可能並不會點，剛好我可以做個補充。

如果是比較好的朋友一起聚會吃飯，就沒這麼多講究了，一般都拿著選單，各自先點一個自己愛吃的菜。這個時候我一般也是點素菜或家常菜，因為大魚大肉非我所愛。

飯局也是社交的一種方式，飯局上也有很多講究，套路不懂也沒關係，只要做到客隨主便，禮貌待人，總是不會錯的。

我認為，這種事情生活中經常遇到，但是，替別人點菜需要堅守最基本的三個大原則：

一是要照顧到對方的面子。東道主請客，一般情況下等人坐齊了，就客氣地拿出選單請客人點菜。這期間一定會推來推去謙讓幾次，如果東道主非要求你點菜，說明人家看重你，你也就不能再推辭，否則主人就很尷尬，這是其一。其二，你要先看一下被請的都是些什麼人，女客人多還是男的人多，領導多還是一般人多，這樣自己心裡基本有個譜；其三，可以先問問在座的其它客人喜歡吃些什麼，一般情況下大家都會說隨便，點啥都行，這也算是一種禮貌吧，讓在座的每一位客人都有一種被重視的感覺，氣氛一定會很融洽。

二是要照顧到對方的票子。替東道主點菜要實惠，既要味道好又要花錢少。如果事前不知道主人的心思，那你就先請東道主點第一道菜，就可以基本看出主人的基調，自己點就不能超過這個基調，如果你超過太多，就給人家造成壓力，嘴上不說心裡一定不悅。如果你在主人基調基礎上稍微超一點，客人滿意，主人也滿意。

三是要照顧到最重要的賓客。主人讓你點菜，你可不能一口氣把冷盤、熱菜、素菜、葷菜等全部點完，一定要給主人今天邀請的主賓一個機會，讓他給大家點一道主菜，而且一定要說這道主菜必須是他來點，這樣，主賓高興，主人也高興，皆大歡喜。

當然了，如果東道主是你好朋友，而且關係特鐵的哥們，你就隨便點，能點多貴就點多貴，估計你哥們立馬就把選單奪了回去，並且讓你“滾”。

通過吃飯，往往就能看出一個人的人品，別人請你吃頓飯，根據你的表現，對你的人品就會有了一定的瞭解。如果你的某些行為太讓人難以接受的話，那麼吃完這頓飯之後，人家就有可能會疏遠你。

別人請你吃飯，牢記“四不要”，不然容易沒人緣。

一、不要遲到。如果別人請你吃飯，提前約好了時間地點，要儘量準時到達，不要認為是別人請你，你就可以隨便遲到，就有資格讓人家等，那是一種很不禮貌的行為。

二、不要選太高檔的地方。如果別人請你吃飯，讓你選地方，一定要知道點兒深淺，不要選那種太過於高檔的地方。

三、不要把你想請的人帶去，讓人家一塊兒請了。如果你想請某個人吃飯，自己又不願意花錢，這個時候正好有別人想請你，你就把自己想請的人帶去，讓請你的人一塊兒請了，這種行為，會讓請你吃飯的人有一種被“利用”的感覺，會認為你這個人的人品有一定的問題，這樣做，也很容易沒人緣。

四、點菜的時候不要只考慮自己。別人請你吃飯，大多都會讓你來點菜，這種情況下，不要只考慮自己，別自己喜歡吃什麼就點什麼，也得充分照顧對方。

很高興參與你這個話題。一般人不會太多考慮這個問題，以至於鬧出不愉快或尷尬局面。你的做法很聰明，也是智者所為。值得提倡。不過我也有些許不同觀點，概括一句就是不能一概而論，要具體情況，具體對待。下面我分成五種情形一一分析。

①別人有求於己。俗話說“禮下於人，必有所求”。其實判斷這一點很簡單，當有人邀約我們吃飯時，我們就該心中有數了。畢竟天下沒有免費的午餐。這種情況下就要慎重考慮後續事情，察言觀色。點菜時要根據自己能力大小，參考對方點菜的質量價位來決定。我一般遇到這種情形，就低不就高。要麼不點，為自己留條退路，免得落下“吃客喝客不謝客”之嫌。

②曾與人有恩，別人感謝請客。這種人是真心實意請客，點再貴的菜，他也不會心痛。但也要根據對方經濟能力和現狀來定。通過對他的幫助，對方得到了提高經濟寬裕了。可以在他所點菜品的基礎上適當提高一個檔次。這也叫物有所值，自己對得起這個菜。

③敘舊餐。同學或朋友好久不見，人家想請吃一頓敘敘舊。那麼就更不能獅子大開口了。因為你不清楚他到底有多少錢，也許他點的菜品高了些，但有可能是礙於情面硬衝。這種情況我一般不點，附一句“你點這幾個菜正合我味口，說明你還記得我的喜好”。對方聽了也會高興，既省了錢，又加深了感情。何樂而不為？

④對方發財了或有喜事請客。這種情況下就不要客氣了，不點白不點，點了就白點。因為你越點他越高興，你點得便宜的他會說你看不起他。反而不愉快。

⑤離別請客。同事同學朋友要去外地發展或高就了，這是情誼餐。是對往日情懷的眷戀。但他可能沒多少錢了。這種情況不僅不能點超過他所點的菜品，還要把他點的貴的建議劃掉。挑一些平時你們在一起常吃常點的，哪怕是涼拌黃瓜抑或花生米。說明要分手了，心情不好，沒有食慾。只想吃什麼什麼，以示對往昔友誼的不忘和懷念珍惜。對方也會對你有更高的評價。這頓分別餐會吃得很開心，很爽。

另外，點得過高價位的菜品，一旦對方沒有這麼多錢，那就慘了，你買單吧。白吃白喝變成了自費。都怪自己貪心不足宰人反宰己了。

以上是我的觀點也是經驗之談。謹供大家參考。

別人之所以請你吃飯，無非是有以下幾種原因:

一、是商業上的往來，身為商業上的合作伙伴，你的客戶有求於你，想通過請客的方式達到一些目的。

那像這種情形，你就是身為主動的那一方，客人在請吃飯的時候肯定要以你為主，所進的酒店、點的菜相必也應是比較高檔一些的，此時的你就沒必要太過約束，可以適當的挑點自己愛吃的菜品，當然也沒必要太嘚瑟，差不多就行！要知道，生意場上的事有太多不確定性，十年河東十年河西，有可能有朝一日你還得反過來求人家，為人低調一點絕對沒有虧吃！

二、就是親朋好友間的禮尚往來！

像這種狀況，那就沒必要刻意顯示你的優越性了，客隨主便，一切飯菜還是讓請客人點就好，你就只管坐等上菜就行，碰上可口的就多吃點，要是自己不喜歡的不吃就是，一頓不吃還不至於餓死人，親情要緊！

當然，有一種情形不在上述之列，那就是每個人的死黨，你像鐵哥們、死閨蜜啥的，一旦碰上他們請客，那就不用有任何顧忌，只管放開了猛吃、猛喝就行。只是有一點要切記，那就是在吃完之後你得趕緊朝死了賺錢，因為說不準啥時候，這一群餓死鬼就會殺到你家裡來！

我相信每個人都會邀請別人，或者被別人邀請。在人際交往中，這是一種不可避免的社會現象。但你是否認真考慮過這種現象會揭示什麼。我們在別人請客的時候主動點菜或者是不點貴的菜是一種真正的修養。

大家好！

我來回答這個問題。

我的看法是:

肯定要看對方點什麼菜，

我再決定點什麼菜。

因為這樣是對別人最起碼的尊重。

即使是很熟悉的人，

也要先問一下他吃什麼？

他上次吃那個，

這次說不定想換口味吃這個。

別人請吃飯，

還會牽涉到餐桌禮儀。

餐桌禮儀就是貫穿在人們日常生活交往中那些最不引人注意的行為規範。

一些看起來微不足道的行為細節，

是構築人們形象大堤的泥土，

與事業的成敗緊密相連，

不懂禮儀的人往往會因小失大。

餐桌上的座位有一定的次序，

有主次尊卑之分，

正中面門是主位，

主位右邊是尊位。

點菜時一定要先點幾個冷盤，

其次再點些熱菜，

一般點雙數，

比較吉利。

如果有特色菜，

一般可以點先點。

點完菜，要問對方喝不喝酒？

如果對方不喝自己也就不要喝。

如果對方喝酒，

可以由對方來決定喝什麼？

喝酒是為了助興，

不能強行勸酒。

吃完飯要客氣的說一句:“我來付帳”，

看對方怎麼反應？

對方沒反應，

最好把帳結了，

如果對方搶先起身，

可由對方去付悵。

通過一頓飯，

可以看出一個人的修養和人品。

最後說一句:

吃飯有風險，

喝酒須謹慎。

對此，你怎麼看？

如果別人請我吃飯不外乎四個原因，那點菜呢也就成了一門藝術。

第一呢是朋友關係，大家出去做一做敘敘舊。此時點菜呢就是一個過場，因為吃啥都行，重要的是能在一起談天說地了。所以一般這個時候我是不參與點菜的。把權力交給其他人，我吃啥都行，吃嘛嘛香。

第二呢是上級請下級。這個時候我是真的不敢實施絕對權利的。領導在場，我要裝作矜持，不喝酒，少喝酒，夾菜立馬變成小家碧玉式的了。吃不吃的飽不重要，重要的是留下個好印象。所以點選單活我想不參與。

第三就是下級請上級。一般這種情況我會象徵性的點兩個家常菜。我不會亂點餐的，因為我知道當把決定權給別人時心裡是多麼沒有底怕，點了招牌菜，一個不行來兩個……所以一般情況下我都是老三樣，都不容易，讓我的合作伙伴放下寬心了。

第四種情況就是家宴。隨著年齡的增長，我現在越來越成了餐桌的主力。如果有長輩，一定會讓他們先點，滿足他們的口味就行哦。如果有小孩子那就點一些孩子們愛吃的。這樣老少皆宜，我心滿足。

我的觀點是看人點菜！

別人請你吃飯，一般要麼是最好的朋友，就沒有這樣的顧慮了，要麼就是有求於你！我有幾條建議：

一、客隨主便！

我們儘量讓主人點菜，這是對主人的尊重，也是看主人的誠意。他想給你吃什麼？吃好吃賴，自然就出來了！

二、我們是次客或者是陪客！

在主人謙讓的情況下，我們應該讓主客點菜，點好點賴和你沒關係，實在謙讓不過去，適當的可以補點家常菜，大家都可以吃的！

三、你是主客！

我的方法是，看主人的職位、家庭經濟條件來決定點啥菜。為什麼？因為，有人是請客，有人是辦事！說白了，遇上富人，你點貴點的菜，沒關係，人家有錢，反而你點的太次，主人感覺你瞧不起他，所以，一定要注意，不是價錢越低越好！相反，遇上經濟條件不太寬裕的，人家求你是辦事，你就得手下留情了。畢竟，對工薪階層來說，錢真的不好掙！

最後，我們無論遇到富人還是窮人請客，我們都保持著節約的風格，不要鋪張浪費，深知糧食的來之不易。如果，真像佛教所言，人的食祿冥冥之中自有定數，節約糧食也是在給自己留口糧！