如下：

材料：豬裡脊140克、鹽 2克、紅曲粉 1克、糖 2克、料酒 1克、生抽 2克、白酒 2滴、蜂蜜 2克、蠔油 2克、澱粉 8克、冰塊 4-5塊、雞蛋 半個、凍黃油 10克

自制豬肉香腸的做法步驟

將做法儲存到手機

步驟 1

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將豬裡脊140克，加入全部配料用絞肉機絞成泥狀（此刻絞肉機非常重要，不要用料理機，做不出我這種口感）大約攪拌10分鐘，肉泥就會非常細膩上勁

步驟 2

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將攪拌好的肉泥裝入裱花袋，把裱花袋底部減一個和模具相同大小的口

步驟 3

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依次的擠入香腸模具中，用手壓平抹平

步驟 4

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蓋上蓋子，水燒開放入放入鍋內蓋上模具蓋子，大火蒸20分鐘，蒸出來就可以吃了

步驟 5

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我用平底鍋刷少許油，平底鍋中煎一下味道會更好呦！

步驟 6

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好吃又健康的香腸就做好啦