一、補血益氣的功效蓮藕中的鐵，甲等微量元素有益於紅細胞的產生，缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補血的功效。

二、清熱涼血的作用蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症，蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

三、益血生肌的作用蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。所以吃蓮藕來養生是非常不錯的。

四、助消化蓮藕所含有的豐富的微量元素有利於腸胃蠕動，排除體內毒素，促進機體消化。

五、通便止瀉、健脾開胃蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

六、美容養顏的功效蓮藕能養胃滋陰，是女性美容養顏的佳品。蓮藕花具有藥用價值，有延年益壽之功效。

七、止血散藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。