用瓦煲鍋做飯、做菜、做湯。味道特別鮮美，而且也特別的健康。但是瓦煲鍋使用不當就容易裂開，不耐用，要怎樣用瓦煲鍋才能耐用呢？

方法/步驟

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新買回來個瓦煲鍋先放入鹽水中浸泡24小時，然後撈出來擦乾晾乾後首次用來煲粥，這樣粥漿可以堵住瓦煲的細微孔縫，防止滲漏。

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用瓦煲之時，不要將沸水直接倒入瓦煲裡，應該先倒入冷水，然後擦乾瓦煲底部，放上爐灶後先開慢火慢慢燒熱，然後在加大火力燒煮、

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用瓦煲煲湯時，不要把水加滿，如果加得太滿，溢位來的水就會容易滲裂瓦煲。

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燒熱的瓦煲不要直接放在瓷或地板上，因為瓦煲遇冷後容易爆裂。應該將瓦煲放在木製或稻草做的墊子上，或是放在爐灶上讓它慢慢散熱後再拿下來。

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瓦煲清洗時要等到瓦煲完全涼下來後，才可以用清水清洗。否則，瓦煲還熱時，就容易裂開。

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新買回來的瓦煲，可以用淘米水加些麵粉拌勻後，放入瓦煲浸泡24小時，這樣麵粉和米水漿可以把瓦煲孔縫堵住防止滲漏水。