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  • 1 # 木牛哥

    蟹黃是螃蟹身體裡面最好吃的一部分,有些螃蟹裡面的蟹黃非常濃香,但也有些螃蟹裡面是沒有蟹黃的,所以好蟹黃醬的最主要工作就是挑選螃蟹。

    舌尖食代牌蟹黃醬,首次品嚐後就愛上這個牌子的蟹黃醬,目前淘寶上也有售了。還有是微山湖美冠蟹黃醬也是比較正宗的。這家蟹黃醬是星級酒店和大型商超的專供品牌。

    要說蟹黃醬哪裡的最好?我就不得不提江南尤其是蘇州地區了,在哪裡,很多人不說蟹黃醬,只說“禿黃油”,咋一聽,很多人都不知道是什麼東西,但是看過《風味人間》的人都知道,“禿黃油”是一種味道非常好吃的蟹黃醬,“禿黃油”,其實就是蟹黃醬。“禿黃油”是蘇州方言,“禿”字,即“只有”或“獨有”之意;“黃油”者,高純度之蟹粉也,是不容一絲蟹肉混跡其中的。比較有名的蟹黃醬是網紅李子柒網店裡面賣的蟹黃醬。

    蟹黃醬最常見的吃法有:作為炒菜配料用以調料、拌麵、拌飯、蘸麵包吃等等。

    好蟹黃醬,你一定要品嚐以後發言!

  • 2 # 豐收蟹莊

    新鮮現採的優質食材作配料

    本品精選優質天然食材作主料

    大閘蟹蟹黃、蟹肉、新鮮鴨蛋黃,新鮮雞油

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