臭鼬是哺乳動物，以透過它們的肛門腺釋放出強烈的臭味而聞名，這種奇臭的氣味經常在遭遇威脅時釋放出來，這就是臭鼬為什麼那麼臭的主要原因。

臭鼬一共有22個亞種，白天在洞穴睡覺，晚上出來活動。主要分佈在墨西哥、加拿大和美國。

臭鼬視力不好，臭鼬每小時只能跑10英里，但是臭鼬卻有極好的嗅覺和聽覺。

臭鼬是雜食動物，臭鼬喜歡吃水果、昆蟲、蠕蟲和齧齒動物。

臭鼬的大小可達8至19英寸，體重可達14磅。最大的敵人是土狼、山貓和貓頭鷹。

臭鼬懷孕時間為7至10周，一隻雌性臭鼬可以生下2-10個幼崽，臭鼬可以傳播狂犬病。

臭鼬有兩個肛腺，被蛇咬後不會殺死臭鼬，臭鼬對人類沒有攻擊性。

臭鼬最常見的皮毛顏色是黑白色，臭鼬的捕食者是狐狸和獾。

臭鼬主要生活在北美洲、中美洲和南美洲，臭鼬經常攻擊蜂巢，因為它們吃蜜蜂。

臭鼬在野外平均壽命長達3年，但它們可以在囚禁中存活長達10年之久。

臭鼬有兩個帶噴霧物質的肛門腺，這些腺體攜帶有限，足以噴5-8次。臭鼬通常在其他動物建造的洞穴中築巢但它們也生活在空曠的原木中，甚至是廢棄的建築物中。