麵粉0.5千克/約一勺半

輔料

菠菜6顆

油適量

牛肉一小塊

鹽適量

醬油適量

開水小半盆

調料適量

味精少許

西紅柿1個

土豆1個

洗土豆

洗土豆去皮切片

西紅柿

西紅柿洗淨切丁

炒土豆

將油倒入鍋中，先炒土豆

西紅柿

土豆炒至五成熟，將西紅柿炒入鍋中翻炒均勻即可

炒菜

把準備好的調料放入鍋中，鹽和醬油，記得要把味道放重一點！加水。

菜炒至八成熟，加一點水進入，讓西紅柿和土豆片徹底的融合！開小火稍煮片刻！

面揉至光滑，塗抹點油醒面，塗油是因為讓面不粘在一起！

面切條

面切條後，把面壓至，兩邊薄，中間厚！扯麵拉長，面揪至指甲蓋大小！

煮麵

面煮至九成熟

加菜

面煮至九成熟。把之前炒好的菜，倒入有面的鍋中，再把菠菜放進去，放少許味精，煮熟即可！