根據香港市場調查社(HKMA)的調查，香港啤酒的市場分佈：嘉士伯 (30.51%) 藍妹 (27.12%) 百威 (27.12%) 生力 (15.82%) 喜力 (12.43%) 青島 (11.3%) 金威 (3.39%) 其他(不足1%)啤酒（德語：Bier，英語：Beer，西班牙語：Cerveza，法語：Bière）， 又叫麥酒、液體面包，利用澱粉水解、發酵產生糖份後製成的酒精飲料。澱粉與水解酶經常由穀類作物製成麥芽後取得，因此啤酒最常見的原料是小麥與大麥（但是也有以玉米、高粱或稻米來製造的）。啤酒是世上歷史最悠久，普及範圍最廣的酒精飲料之一。大多數的啤酒利用加入啤酒花的手段形成獨特苦味並起到防腐作用，也有啤酒新增香草或水果等改變風味。很多古典文獻就有提及啤酒生產及配送，如《漢謨拉比法典》中就有提及啤酒及酒吧的法律，類似的還有《給女神寧卡西的聖歌》。如今，啤酒釀造工業已是一個全球性的工業專案，從私人酒坊到跨國企業，無數大小規模的釀酒機構遍佈全球。啤酒也成為了一種傳統文化，如世界各地的啤酒節，啤酒酒吧文化等。