主料

麵粉

500g

雞肉

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

香油

適量

蔥

適量

十三香

適量

糖

適量

豬油

適量

姜

適量

步驟

1.大蔥洗淨

2.雞胸脯肉洗淨

3.雞胸脯肉剁碎

4.大蔥剁碎

5.姜剁碎

6.把蔥碎和姜碎放到雞胸脯肉碎中，加入鹽、十三香、香油、糖

7.將6步混在一起攪成餡

8.豬油化開

9.發好一團面

10.把面分成兩份，一份裡兌上豬油，做成水油麵，圖中左邊的是水油麵，右邊是普通面。

11.從水油麵和普通面上各揪一點，做成劑子。水油麵在底下，普通面在上面。

12.擀好皮包餡餅。肉餡放在普通的面上。水油麵在外面，做皮。

13.餡餅包好了。

14.放在鍋裡烙，小火。

15.烙成金黃色即可。