把線椒王洗乾淨，切掉柄，放幾個小米辣，泡出來更刺激。

把線椒王用刀切開一條口子，把裡面的辣椒籽取出來。

把大蒜籽去皮切成片，生薑去皮也切成片，準備幾粒八角。

準備二粒大蒜籽，去皮切碎，再準備少量花椒，燒一碗水，把這些配料放進去，水開後，要裝在碗裡等它涼，涼了才能放在瓶子裡。

抓幾片生薑和大蒜籽放在瓶子底下，再加一勺鹽，接著把線辣椒放下去剛好塞滿，塞滿後再把大蒜和生薑放進去，加三勺鹽在上面。

再把涼的開水放進去，蓋好蓋子，過幾天就可以吃了。

1.準備食材，線椒切環形，雞蛋攪勻，香菜，蒜，蔥切好備用素炒

2.準備就緒開動素炒

3.禍預熱，加油適量素炒

4.油熱後，蔥，蒜放入爆香素

5.放入切好的辣椒，翻炒

6.加入香菜翻炒幾下素炒

7.加入鹽，十三香，雞精適量翻炒加醋少許素炒

8.加入雞蛋翻炒，雞蛋成型，即可出鍋素炒

9.盛盤完成