1>水為什麼會結冰。

水分子的能量/活動頻次，與溫度成正比，日常中我們可以看見:

常溫水:液態→加熱→開水→汽態，這是溫度升高。

常溫水→O度時，靜態的水就可結冰，但如果水是流動的就不易結水!

2>為什麼邊上先結冰?

一個大塘裡的水，中間的水在風力作用下，晃動頻次比邊上的水要高。

而塘邊上的水，比塘中的水要靜止一起，因此，結冰是從靜止的地方先開始→也就是從塘邊開始，逐漸向塘中擴充套件。

冰凍三尺，非一日之寒，，結冰伊始，從邊上開始，這也是自然規律!

我認為除了同樣接觸低溫環大氣外，邊緣與周圍接觸多，如沙土，容器，其比熱容小，容易把水的熱能先吸收走，致使邊緣溫度先降低。中間水量多，蘊藏的內能也多，溫度相對高一點。