觀賞雞的品種繁多，各種各樣，體格大小各不相同。

一、絲毛雞典型外貌具有桑冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、五趾、毛腳、絲毛、烏骨、烏皮、烏肉共十大特徵。原產中國江西、浙江、福建等省。

二、招財雞又稱矮腳雞、寵物雞、矮腳茶花雞，在雞品種中是最可愛、體型最小的一種觀賞雞、寵物雞，原產於泰國和東南亞一帶。

三、長尾雞體態甚似家雞，但體形略小些。嘴殼短而略彎曲，頭部有鮮紅的肉質單冠；翅膀短圓形，不宜高飛和遠距離的飛翔，非常美觀。

四、紅腹錦雞虹膜雄淡黃色或雌褐色，眼周面板雄淡黃色或雌黃色，嘴和腳角黃色。雄鳥跗蹠具一短距，眼下裸出部具一淡黃色小肉垂，全身羽毛顏色互相襯托，赤橙黃綠青藍紫具全，光彩奪目，是馳名中外的觀賞鳥類。

五、魯西鬥雞體型呈半梭型，頭小，頭皮薄而堅。臉狹長，毛細。喙短粗呈弧形。眼大，眼窩深，水彩為水白眼和豆綠眼，耳葉短小，鬥雞羽色種類較多，主要有黑色、紅色和白色。脛呈肉色，無脛羽。四趾間距離寬。

六、智利鬥雞前胸寬擴，全身羽毛緊湊，貼於體表，體軀堅實；頭孝體軀高大、腿細高有力，雙腿間的距離宜寬大，爪宜細利， 全身骨骼結構緊密，各部位骨骼的長短及粗細結構必須勻稱，是鬥雞戰勝對手的最有利的基礎。