新的布，用熱水泡一會，讓布水分飽和。用過的豆腐布，洗乾淨，洗的時候水裡面放一點面鹼，洗過以後要透乾淨。

下面介紹豆腐的做法供參考，準備材料：黃豆250克、清水5000毫升、白醋50克、鹽5克、涼白開水150毫升。

1、黃豆用清水浸泡8小時，然後撈出來放入豆漿機中，打成豆漿。

2、把打好的豆漿倒在乾淨的紗布裡，過濾掉豆渣。

3、把過濾好的豆漿倒入煮鍋中，大火煮開，打去浮沫，然後轉中小火煮5分鐘。

4、準備一個乾淨的小碗，倒入50克白醋、150涼開水、一勺鹽拌勻，調成豆腐水備用。

5、豆漿煮好後倒入盤中，然後加入一小盆冷水，降溫至80-90度左右。

6、分次用勺子把調好的豆腐水舀入豆漿裡拌勻，把豆漿攪拌成豆花。

7、直至豆花出現淡黃色的清水就停止加豆腐水，並且再次開火煮開。

8、包布用熱水泡一下，然後放入模具裡，再把煮好的豆花倒入包布里。

9、包起來，蓋上模具的蓋子，然後用重物壓20分鐘即可。