其實完全不用擔心的，只要你每天是正常飲用酸梅膏，就不會有什麼危害健康的情況。但是，如果你沒有飯都不吃，就只喝酸梅膏，那就有點過分了，所以在保證身體其他必須食物的基礎上，建議每天飲用酸梅膏，是沒有任何問題。

　　酸梅膏相對來說，更能夠減少腸胃對油脂的吸收，幫助身體有效地排出脂肪和毒素，起到解油膩的作用，所以更適宜孩子們飲用。多喝酸梅湯，有助於三高人群的健康養生。 酸梅湯作為傳統飲品，用料講究全天然，糖要用冰糖，因為只有冰糖才能起到藥引的作用，使烏梅消油去膩的功效充分發揮，而且冰糖沒有白糖、砂糖那麼甜膩，避免孩子因攝入過多糖分而發胖。而調製酸梅湯的水則絕對不能用自來水，必須是富含礦物質的礦泉水。 做酸梅湯的原料有烏梅、山楂、冰糖、還有陳皮和桂花、甘草。

　　酸梅膏還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。酸梅膏可在出遊暈車時止嘔治暈，飲酒過量時可幫助醒酒，勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。 調節平衡人體酸鹼度，使人覺得精神煥發、神采飄逸。中老年人早晚一杯可降血脂，擴張血管、降血壓，長期飲用可使血脂下降達到正常水平。