剩饅頭有多種做法，具體如下：

1.牛奶披薩饅頭：將剩饅頭切丁，用牛奶浸泡大概30秒 ，每一面翻一下。打兩個雞蛋，蛋液倒進鋪油紙的模具中，用空氣炸鍋或者烤箱預熱兩分鐘。泡好的饅頭放進蛋液中滾一下， 每一面蘸上蛋液 ， 撒芝麻 、一點黑胡椒和鹽 ，然後空氣炸鍋160度或者烤箱180度 中Tiguan察下， 烤15分鐘；

2.烤饅頭塊：將饅頭切塊，雞蛋液加少許水攪拌均勻，在鍋中加入油，油溫燒至七八成熱，將饅頭塊在雞蛋液中浸潤，然後逐個放入鍋中，炸至定型，翻面繼續，控油撈出，撒上燒烤蘸料；

3.饅頭煎餅：把切成小塊的剩饅頭，胡蘿蔔，火腿腸都放到料理機中打碎。把所有材料放在一起，加上雞蛋，少量的鹽和少量胡椒，攪拌均勻，電餅鐺或者平底鍋加熱放油，把攪拌好的材料加進去，然後用鏟子整成自己想要的形狀。撒上點兒芝麻更香煎到兩面金黃就可以出鍋。

1、將饅頭切片,備用

2、雞蛋打入碗中,加入少量水,鹽充分攪拌均勻,製成雞蛋液

3、鍋中倒入油,加熱後,將饅頭片放入蛋液中雙面都蘸均勻後放入油中

4、待兩面都變成金黃色是便可以出鍋了,一盤好吃的煎饅頭片就做好了