回覆列表
  • 1 # 滴逃逃

    ·配 料: 年糕、甜不辣(如果沒有也我妨)、洋蔥、紅蘿蔔、白菜、蔥 、韓式辣椒醬、甜不辣。

    ·操 作: 洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香

    洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

    再把甜不辣、白菜一起放進鍋中

    煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬,我的韓式辣椒醬是帶甜味的。

    所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

    繼續煮到滾

    接著放入年糕

    一直煮到湯汁收幹濃稠為止

    最後加上蔥段翻炒均勻起鍋

    南韓的辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號來分

    大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何一個品牌,都是以相同的方法來分。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 如何評價巴薩多次求購庫蒂尼奧?