米酒湯圓是江南地區常見的漢族小吃，酒香四溢，香甜可口。一碗充滿酒香又溫暖甜蜜的小缽子甜酒下肚，渾身暖洋洋，下面介紹一下米酒湯圓怎麼做。

奶鍋中放大半鍋水，水開後放入小湯圓。

煮熟後倒出部分水。

放入米酒、澱粉，不停攪拌至粘稠。

起泡後關火出鍋，根據個人喜好加入白糖。

米酒湯圓的做法：

1、糯米粉裡面加入溫水。如上圖所示。

2、用筷子攪勻後用手揉成團。如上圖所示。

3、然後捏成一個個的小湯圓。如上圖所示。

4、鍋裡水燒開後把做好的湯圓放進去煮。如上圖所示。

5、煮到湯圓浮起來加入米酒繼續煮。如上圖所示。

6、接著放進幾顆紅棗。如上圖所示。

7、加入糖調味，就可以關火了。如上圖所示。

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米酒湯圓又叫醪糟湯圓，是漢族傳統名點，節日食俗。

酒釀裡的成分裡是有豐胸的功能的，還可以對哺乳期的女性進行通利乳汁的做用對小寶寶是沒有危害的。而且酒釀不只是做酒釀蛋，還可以把蛋變成煮雞、鴨子、魚和其它種類的肉都是有一樣的功效的。