炒鴨蛋怎麼做好吃

步驟1

準備食材：黃瓜、鴨蛋、老薑、大蒜、小蔥；黃瓜切片，老薑、大蒜、小蔥切末；

步驟2

鴨蛋磕入碗裡，調入鹽、細砂糖、料酒，用手動打蛋器攪打均勻；

步驟3

炒菜機倒入玉米油，熱鍋；再放入薑末、蒜末、蒜末；

步驟4

合上蓋子，啟動“炒菜”程式；

步驟5

姜蒜蔥末炒出香味後，倒入鴨蛋液，繼續翻炒；

步驟6

鴨蛋炒至凝固後，倒入黃瓜片，繼續翻炒；

步驟7

1分鐘後，調入魚露；

步驟8

程式結束後，【黃瓜炒鴨蛋】就做好啦；

步驟9

蛋液裡放了鹽，魚露也有鹹味，所以【黃瓜炒鴨蛋】不用再另外放鹽了。

這道菜還是水腫食譜，美容菜譜，高血壓食譜，高脂血症食譜，因為它所含熱量較低還可減肥喲~

而且主要食材黃瓜黃瓜含有鉻等微量元素，有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用，並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。