題主想要弄清濃香型鐵觀音是什麼，首先要分清什麼是濃香型鐵觀音，它和清香型如何區別。
從一般定義上來講，濃香型鐵觀音顏色呈黑褐色，香氣口感較熟香，也稱“熟茶”，用炭焙或電焙工藝，溫度在120度~180度之間，因為有炭香味，所以被稱為“炭香型”或“碳焙型 ”；清香型用的是輕火烘焙乾燥的工藝，溫度一般在70度以下，保留了砂綠或墨綠的顏色和鮮香的口感，俗稱“青茶”。濃香型鐵觀音市場分為“特級、一級、二級、三級、四級”，清香型分為“特級、一級、二級、三級”
從歷史上看，濃香型鐵觀音屬傳統工藝製作的半發醇茶，半發酵時間較長較重，湯色呈深金黃色；清香型鐵觀音屬於現代工藝茶，輕發酵，湯色“清湯綠水”
從殺青時間上看，濃香型鐵觀音殺青時間一般在發酵工藝後次日中午11點之後開始，包括“消清”和“拖酸”兩種；清香型鐵觀音殺青時間則是在發酵工藝後次日中午11點之前開始
分清了濃香型鐵觀音和清香型的區別，應該瞭解了真正濃香型鐵觀音是葉片顏色烏黑或黃綠或微紅，色澤較暗、條索較輕、帶焦糖香和甜味感的；茶湯色一般較深，呈“橙紅”或“橙黃”的。希望幫到題主。
題主想要弄清濃香型鐵觀音是什麼，首先要分清什麼是濃香型鐵觀音，它和清香型如何區別。
從一般定義上來講，濃香型鐵觀音顏色呈黑褐色，香氣口感較熟香，也稱“熟茶”，用炭焙或電焙工藝，溫度在120度~180度之間，因為有炭香味，所以被稱為“炭香型”或“碳焙型 ”；清香型用的是輕火烘焙乾燥的工藝，溫度一般在70度以下，保留了砂綠或墨綠的顏色和鮮香的口感，俗稱“青茶”。濃香型鐵觀音市場分為“特級、一級、二級、三級、四級”，清香型分為“特級、一級、二級、三級”
從歷史上看，濃香型鐵觀音屬傳統工藝製作的半發醇茶，半發酵時間較長較重，湯色呈深金黃色；清香型鐵觀音屬於現代工藝茶，輕發酵，湯色“清湯綠水”
從殺青時間上看，濃香型鐵觀音殺青時間一般在發酵工藝後次日中午11點之後開始，包括“消清”和“拖酸”兩種；清香型鐵觀音殺青時間則是在發酵工藝後次日中午11點之前開始
分清了濃香型鐵觀音和清香型的區別，應該瞭解了真正濃香型鐵觀音是葉片顏色烏黑或黃綠或微紅，色澤較暗、條索較輕、帶焦糖香和甜味感的；茶湯色一般較深，呈“橙紅”或“橙黃”的。希望幫到題主。