1、姜鹽茶全名姜鹽豆子芝麻茶，顧名思義主要材料是由姜、鹽、黃豆、芝麻、茶葉泡出來的茶。豆子也可以用花生米代替。在湖南的，湘陰、汨羅一帶傳統都愛用這茶來招待客人，至今仍然保留這種風俗。農家都有燒開水的瓦罐，炒黃豆、芝麻的鐵皮小鏟和研磨老薑的姜缽。將清水注入瓦罐，在柴火灶的火灰中燒開，把黃豆或芝麻放在鐵皮小鏟上炒熟。將老薑在缽中磨成姜渣與薑汁，才可以泡茶。泡茶時，要先將茶葉放進瓦罐裡泡開，然後將鹽、姜渣、薑汁倒入罐內，混勻，倒入茶杯，抓上一把炒熟的黃豆或芝麻撒在杯子裡，即可飲用。
2、姜鹽茶能解渴祛病。它不是泡成的，而是熬出來的。
3、姜鹽茶還有“清澈神情克病魔”之效果。（1）如果心煩疲倦、口乾舌燥，姜鹽茶有提伸醒腦，滌煩去疲，生津止渴功效。（2）酒足飯飽、口厭肥膩之時，還能醒脾開胃，助消化、消油膩。（3）尤其風寒天氣，在田野勞動之後喝一杯姜鹽茶，更覺得是一種享受。（4）平時常喝姜鹽茶，能收到健脾暖胃，除溼祛寒之效。（5）姜鹽茶還深受產婦喜愛，由於茶中的姜有溫經散寒的功能，婦女產後氣血多虛，常喝能去瘀血而造新血，乳汁也格外豐沛。
1、姜鹽茶全名姜鹽豆子芝麻茶，顧名思義主要材料是由姜、鹽、黃豆、芝麻、茶葉泡出來的茶。豆子也可以用花生米代替。在湖南的，湘陰、汨羅一帶傳統都愛用這茶來招待客人，至今仍然保留這種風俗。農家都有燒開水的瓦罐，炒黃豆、芝麻的鐵皮小鏟和研磨老薑的姜缽。將清水注入瓦罐，在柴火灶的火灰中燒開，把黃豆或芝麻放在鐵皮小鏟上炒熟。將老薑在缽中磨成姜渣與薑汁，才可以泡茶。泡茶時，要先將茶葉放進瓦罐裡泡開，然後將鹽、姜渣、薑汁倒入罐內，混勻，倒入茶杯，抓上一把炒熟的黃豆或芝麻撒在杯子裡，即可飲用。
2、姜鹽茶能解渴祛病。它不是泡成的，而是熬出來的。
3、姜鹽茶還有“清澈神情克病魔”之效果。（1）如果心煩疲倦、口乾舌燥，姜鹽茶有提伸醒腦，滌煩去疲，生津止渴功效。（2）酒足飯飽、口厭肥膩之時，還能醒脾開胃，助消化、消油膩。（3）尤其風寒天氣，在田野勞動之後喝一杯姜鹽茶，更覺得是一種享受。（4）平時常喝姜鹽茶，能收到健脾暖胃，除溼祛寒之效。（5）姜鹽茶還深受產婦喜愛，由於茶中的姜有溫經散寒的功能，婦女產後氣血多虛，常喝能去瘀血而造新血，乳汁也格外豐沛。