酵母葡聚糖不會在胃腸中消解為葡萄糖，而在整個消化道中進行消化吸收，從而降低血糖水平。同時，酵母葡聚糖具有明顯的降低血脂的效能，並能吸附葡萄糖，延緩糖分在體內的吸收，有效地抑制血糖的快速上升，還具有抑制增血糖素分泌的作用。改善末梢組織對胰島素的感受性，降低人體對胰島素的要求，從而對糖尿病的預防有一定效果。並可以調節糖尿病患者的血糖水平，尤其對胰島素依賴型的糖尿病效果明顯。另外糖尿病患常有免疫力較低和多種併發症的發生，酵母葡聚糖可有效提高糖尿病患的免疫能力，有效減少糖尿病併發症的發生。

酵母葡聚糖：

應用範圍

☆各種食品，如：肉製品、乳製品、餅乾、飲料、果汁中原料；

☆保健食品及藥品原料，用以增強免疫力、抗輻射、調節血脂，輔助治療腫瘤；

☆各種化妝品原料，如：洗髮水、沐浴露、面膜、護手霜、洗手液、洗面奶等；

也許對糖尿病有一定的輔助治療作用，但是建議最好在醫生的指導下使用。推薦採用“中西醫結合”的方法，中藥調理臟腑功能為主，西藥或胰島素控制血糖為輔。是治療糖尿病的最好方法。