回覆列表
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1 # 職場媽媽日記
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2 # 請菌入甕
將阿膠熬化後在固化是用於製作固元膏。純阿膠口感較差不易入口,熬化後加入紅棗、核桃仁、黑芝麻、冰糖等組分,不僅能夠矯正味道,還能在保留阿膠原本營養價值以外,增強補血養顏的功效。巧克力熬化再固化,營養價值及口味基本上是沒有變化的,因此熬化阿膠與熬化巧克力是有著本質的區別的。
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3 # FACTIONS
阿膠是作為中藥材,中醫診斷處方用的,與其它藥配伍使用效果比較好,不要盲目自己單獨服用,阿膠滋膩,吃多了易生溼礙脾胃,反而起負作用,影響氣血執行。
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4 # 打工仔豬哥的日常
有區別的。買回來是純阿膠。融化定型在賣,屬於二次加工嘛,可以在裡邊新增一些乾果,蜜餞之類的。增加口感。可以作為自己的產品對外銷售。畢竟加工過的也算自己做的。如果買來的乘阿膠轉手再賣出去。這和批發商二道販子有什麼區別?
我身邊也有很多熬阿膠的,我自己曾經也熬過自己吃。
很多人把阿膠說的太神奇了,試問如今還有多少東西是純真實的,哪怕是人們所說的大牌!
熬製的阿膠糕無非是添加了紅棗芝麻枸杞之類的,讓口感更豐富而已,至於功效其實沒有那麼神奇!而且價格很嚇人。