現在比較流行蒸烤一體機，因為蒸微一體機工作的時候，是不能同時開啟蒸和微波爐功能的，而蒸烤一體機是可以同時實現蒸烤功能，另外一個原因是華人對烤出來的食物還蠻很喜歡的，所以蒸烤一體機往往比較受熱捧！實用性就稍微多一點. 專業的烤箱蒸箱從溫控和散熱都應該有很專業的技術支援。

價格低廉的一體機內建未必樣樣合格，不合格的塗層、材質都會產生異味，您在使用中出現的問題就可想而知了。電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。①箱體多用薄鋼板製成，一般為雙層材料。②箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網，以便保持箱內溫度和觀察食物烤制情況。③電熱元件常用外表塗敷遠紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩隻電熱元件，有的還在箱側加裝一、二隻。④控溫元件主要採用雙金屬已逐步推廣。⑤定時裝置常用發條式和電動式，前者定時範圍在1小時以內 ， 後者可達數小時。有的電烤箱中還設一食物托盤，由微電機驅動，低速旋轉，使食物烤制更為均勻。20世紀80年代初出現電腦電烤箱，採用溫度感測器、重量感測器、溼度感測器和微處理機，可以根據預先輸入的烤製程序，自動選取最佳烤制模式，使烤制過程最最佳化和自動化。