主料

煎肉適量

尖椒3個

細香蔥少許

輔料

生抽少許

蠔油1勺

水澱粉1勺

步驟1

煎肉和尖椒切小塊

步驟2

鍋中放少許油炒蔥花和尖椒

步驟3

放入生抽和蠔油

步驟4

放入肉片

步驟5

添入少許湯小炒一下，勾芡出鍋

過油肉200g，大蒜300g

1蔥薑蒜切碎，大蒜洗乾淨切段，過油肉解凍。

2起油鍋，加適量食用油，熱油。

3油溫八層熱時候倒入蔥薑蒜，翻炒幾下。

4倒入大蒜，翻炒幾下，加鹽，雞精，耗油適量。

5倒入過油肉，翻炒三分鐘，期間鍋幹就加一點水。

6喜歡吃辣的可以加入一點辣椒，翻炒幾下，關火，就可以盛出來啦。

怎樣做燴肉：

1.蔥薑蒜切碎，茄子洗乾淨切條，過油肉解凍

2.起油鍋，加適量食用油，熱油

3.油溫八層熱時候倒入蔥薑蒜，翻炒幾下，加入燴肉，翻炒出鍋。