西洋參，又稱西洋參，是西洋參的乾燥根。其結果如下：一、能促進血清蛋白和骨髓蛋白的合成，具有良好的補血益氣作用。此外，西洋參還具有降低凝血、預防動脈粥樣硬化的作用。其次，西洋參能增強心肌的收縮功能，可用於治療心律失常或心肌缺血。三是具有抗癌作用，能抑制癌細胞生長。

西洋參是補氣養陰，清熱生津，提高免疫力的。無限能的西洋參破壁飲片的用法：溫水、冷水衝開均可、可煎煮、可料理，攜帶方便。

西洋參，又名洋參、西參、花旗參、西洋人參、廣東人參。祖國醫學認為，西洋參味甘，苦，性涼，入心、肺、腎三經，具有補肺降火、益氣養陰、生津滋陰、安神除煩等功效。凡虛煩燥火、咽乾口渴、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津傷以及菸酒過多、食慾不振等皆可用之。《本草從新》言其“補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。”西洋參可補氣養陰，清熱生津，而根據春夏養陽、秋冬養陰的定律，西洋參非常適合在秋冬季食用。

花旗參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。