【麻辣串做法1】 原料： 豆腐魚丸西蘭花菜花蟹肉蝦仁木耳沙拉菜花椒蔥醬 製作做法： 1將上述菜洗淨用竹纖串成串兒。 2做鍋加熱，倒入一點油，待油熱後，放花椒（炸出花椒油），加入白水（或肉湯），再放入蔥姜。 3待水開後，加入辣椒麵（我加的是酸辣面調料一包；） 4可以涮啦.... 【麻辣串做法2】 四川家常麻辣燙 用料：嫩豆腐3塊，牛肉380克，蔥末2小匙，蒜末2小匙，辣椒粉1大匙，鹽半小匙，味精半小匙，花椒粉1大匙，辣豆故1小匙，青蒜3支，太白粉水1大匙，油1碗。 製作方法： 豆腐去硬皮、硬邊，切成小丁塊；牛肉切成小丁塊；青蒜切碎。豆鼓碾碎與花椒粉混合。豆腐丁放入熱水中過一次，撈起備用。把油放入鍋中燒熱，先將蔥、蒜炒香，到入牛肉炒置半熟，再將豆腐和辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、辣豆故放入鍋中翻炒均勻。炒好後，撒下青蒜末，並用太白粉勾芡，即可食用。 特點：麻辣鮮香，增進食慾。

1.按照食材醬料配比加入碗中

2.鍋中放入醬汁加入澱粉和清水攪拌使其粘稠

3.將自己喜歡的食材穿好煮好的串串刷上醬汁（煮串忘記拍照了）

4.每一個都均勻塗抹醬汁味道超級棒