一、挑盞

玻化程度太弱的盞，燒得太乾，養不出七彩的釉面。但是玻化強的，若是兔毫就不容易養出七彩，油滴則比較適合，若是玻化太強，鏡面就不容易吸收茶湯，基本上難以形成七彩，挑選建盞時，可多注意玻化程度。

好養的盞玻化程度恰好，結晶明顯，撫摸釉面能感受到不平整，真正的七彩養出來基本上都在結晶部分當中。

建盞的內壁分佈這氣孔，茶湯滲入這些氣孔則利於養出七彩。

二、看茶

並不是所有的茶都適合用於養盞，若是想要養出七彩，那麼要選擇湯色適中，不宜太濃或太淡，太濃已形成茶垢，太淡，包漿慢，效果形成慢。

足火的武夷巖茶或者陳年巖茶湯色都較為合適，並且茶中內含物質豐富。

三、養盞

建盞第一次使用都需要先“開盞”，用清水或淺色茶湯小火慢燉，可一次也可分好幾次，每次一小時左右，但是越久越好。有的盞一直使用，卻從未開過，養了很長時間也未見七彩，這時可以試試重開，也許開過之後就能見到七彩。

每次最後一盞茶，將建盞用清水沖洗，然後擦乾，放在通風處。

養盞出現七彩之前會先出現金色，易養的盞掛金極快。養盞需靜心耐心，用心對待之人必將等來“奪目盞色”。