1、 準時到崗，接受值班經理的任務分配，向客人提供優質服務。

2、 保持個人清潔衛生。儀容儀表規範化。

3、 負責開餐前的準備工作，愛護餐廳設施裝置，並對其實施保養、清潔。 按照規定要求，佈置餐桌及補充各種物品。

4、 搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

5、 保證各種用品、調料的清潔和充足。

6、 按照餐廳規定的服務標準和程式做好對客服務工作。

7、 熟悉選單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

8、 接受客人點餐，推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

9、 透過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人保持良好的關係。

10、 能迅速有效地處理各類突發事件。

11、 瞭解客人所攜帶的物品，餐後提醒客人記得帶回。 12， 發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

13、 遵守飯店的各種規章制度，完成上級佈置的各項工作。