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1 # 用心感受美味
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2 # 草莓giaogiao甜
孜然粉是我們日常生活中常見的一種調味料.孜然,又稱為安息茴香,孜然粉是把安息茴香磨成粉,還加入了八角、桂皮等香料一起調配磨製而成的,是一種具有典型西北風味的調味品.
功效用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食慾。孜然粉具有醒腦通脈等功效，
孜然粉能祛寒除溼，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然粉調味菜餚還能防腐殺菌。
孜然粉不僅可以祛除肉的腥味，增強人的食慾，還具有防腐殺菌的作用。在古時候，人們在祭祀的時候才會在祭品上面撒上一些孜然粉，一方面是為了防止祭品腐爛，另一方面也是為了讓祭品的香味更能吸引神靈。
適宜人群孜然粉適合人群：一般人都可食用。適用量：每次3～8克。
溫馨提示：用孜然粉調味，用量不宜過多。孜然性熱，所以夏季應少食。
便秘或患有痔瘡者應少食或不食
配料 孜然粉主要由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調配磨製而成的。 特點 孜然粉口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。它主要用於調味，是燒、烤食品必用的上等佐料，同時也是配製咖哩粉的主要原料之一。