家常筍瓜清炒即可，味道也非常不錯，具體的做法和步驟如下：

1、把筍瓜從中間切開，可以削皮，也可以不削皮，隨個人喜好。把瓜瓤去掉，清洗乾淨。

2、把處理好的筍瓜，切片，最好切得厚度均勻，炒時，容易熟，而且不會出現夾生或者過熟情況。同時把洗淨的青紅椒切碎備用。

3、等鍋裡油燒到七成熱的時候，倒入青紅椒翻炒一下後，再倒入切好的筍瓜翻炒均勻，加入五香粉，雞精，攪拌均勻繼續翻炒，等快出鍋的時候加入適量的鹽。

家常筍瓜完成，裝盤即可以食用啦。

筍瓜清炒是一道很清爽的家常菜。營養合理、清淡爽口、下飯、還避免了食用過多的油脂。

1.首先我們把筍瓜從中間切開把瓜瓤去掉，清洗乾淨。

2.我們把處理好的筍瓜用刀切片，再把切好的片改刀即可，把洗淨的青紅椒切碎備用。

3.等油燒到七成熱的時候我們倒入青紅椒翻炒一下，再倒入切好的筍瓜翻炒均勻，我們加入五香粉，雞精，攪拌均勻繼續翻炒，等快出鍋的時候加入適量的鹽即可。