聞喜春秋為晉地，戰國屬魏。秦置左邑，屬河東郡。漢武帝元鼎六年，北征匈奴至此，聞南越大捷，始改縣名為聞喜。北魏屬正平郡。北周正平郡治徙今城關北20千米龍頭堡，隸東雍州。北周明帝二年（558）東雍州改絳州，與正平郡同治。北周武帝時正平郡及聞喜縣徙治今新絳縣境。隋開皇十年（590）聞喜縣治徙今城關東北14千米東鎮，屬絳郡。大業末年改桐鄉縣。唐武德元年（618）複名聞喜，屬絳州；元和十年（815）縣治徙今城關西南4千米，屬河中府。五代復徙治今城關；五代漢乾眪元年（948）屬解州。宋屬解州。清改屬平陽府；雍正七年（1729）屬絳州。歷代縣名未改。民國元年（1912年），直屬山西省政府，民國3年屬河東道，民國16年復歸省管轄，民國26年歸第七行政公署領導。1943年以與夏縣接壤地置稷麓縣，治稷王山麓柏林村，屬太嶽區三專署，1946年撤銷。1947年聞喜全境解放，歸晉綏邊區第十一專署。1949年屬晉南區運城分割槽，隸陝甘寧邊區。後復歸山西省，屬運城專區。1954年屬晉南專區。1967年屬晉南地區。1970年屬運城地區。2000年屬地級運城市。