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  • 1 # 糖水君同學

    這個問題我們首先要弄清楚餐包是什麼,餐包是一種類似麵包之類的(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋,油脂、果仁等果仁為輔料,加水調製成麵糰,經過發酵、整形、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。可見餐包是種主食類的食品,是可以作為日常食品食用的。

    而風味食品是按特殊方式製作的帶有地方特色或者個人風格的特色食品,這種食品一般不會經常食用。

    所以餐包可以說不是風味食品。

  • 2 # 餐飲黑秘書

    首先很抱歉這麼晚回覆你的問題。

    從廣泛意義上講餐包是屬於風味食品的一種。

    風味食品是屬於經過特殊工藝製作的餐桌上的食品,其種類以及所覆蓋的產品十多種多樣的。從餐角度上講,餐包也是食品之一,是經過一定的製作工藝進行製作的,比如,各地的特色小吃、名吃都是這樣的,我們比較熟知的北京的麻花,爆肚,烤鴨等。另外餐包從製作工藝上講是屬於烘焙產品的,這方面來說他也是一種特色。所以我認為這個是屬於風味產品的。

    個人觀點僅供參考。

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