波特酒是產自葡萄牙的一款酒精加強酒。
波特酒就是在葡萄汁發酵的時候加入葡萄蒸餾酒的，因為酵母在高酒精超過15度條件下就會被殺死。波特酒中的酒精含量17%—22%左右的。由於葡萄汁沒發酵完就終止了發酵，所以波特酒都是甜的。
波特酒按照工藝和級別還要分大致以下幾類：
白波特White Port
寶石紅波特Ruby Port
茶色波特Tawny Port
晚裝瓶年份波特LBV Port
單一酒莊年份波特 Vintage Port
即使是同一品牌，不同類別或等級的波特，口感差別都很大，價格也相差很大。
目前葡萄牙註冊的波特生產廠家大概115家，簡單列舉幾個比較知名的波特品牌：
所以在選擇波特的時候，牌子是品質的基本保障，但是級別不同價格也會相差甚遠。
Taylor"s 泰勒波特費雷拉Ferreira
道斯波特Dow"s
格蘭姆Graham
波特酒是產自葡萄牙的一款酒精加強酒。
波特酒就是在葡萄汁發酵的時候加入葡萄蒸餾酒的，因為酵母在高酒精超過15度條件下就會被殺死。波特酒中的酒精含量17%—22%左右的。由於葡萄汁沒發酵完就終止了發酵，所以波特酒都是甜的。
波特酒按照工藝和級別還要分大致以下幾類：
白波特White Port
寶石紅波特Ruby Port
茶色波特Tawny Port
晚裝瓶年份波特LBV Port
單一酒莊年份波特 Vintage Port
即使是同一品牌，不同類別或等級的波特，口感差別都很大，價格也相差很大。
目前葡萄牙註冊的波特生產廠家大概115家，簡單列舉幾個比較知名的波特品牌：
所以在選擇波特的時候，牌子是品質的基本保障，但是級別不同價格也會相差甚遠。
Taylor"s 泰勒波特費雷拉Ferreira
道斯波特Dow"s
格蘭姆Graham