你說的這種情況在很多的蔬菜市場都有這樣的現象，他們將一些耐儲存的蔬菜用硫磺燻蒸，其畝地只有一個那就是為了更好的儲存，也讓一些市場更具有賣相，這些都是一些商家利慾薰心的結果，更有的將一些所謂的上光蠟打在一些水果的上面，讓顧客看起來分成的好看，無論是光澤還是顏色上更能夠吸引顧客的眼球。

其實有很多的商家將一些風乾的蔬菜使用硫磺燻蒸還有一個目的就是為了防止蟲蛀，更好地儲存，以前在我們這裡，就是在冬天下粉條也是用一些硫磺燻蒸，就是讓粉條的顏色更加發白一些。還有一些香菜的加工廠，他們往往收購以後進行烘乾，如果不燻蒸，短時間銷售不出去就會吸潮引起蟲蛀，所以在烘乾的時候都加入一些硫磺，都進行一下燻蒸烘乾。現在隨著人們對食品安全的需要，人們更加喜歡一些蔬菜水果的原本色，現在都已經不燻蒸了，但是市場上仍然有燻蒸的食品。

如果要說硫磺對人體的危害是一定有的，到手現在隨著技術的發展，人們在加工蔬菜水果的時候完全可以不用硫磺和上光蠟，都有很好的替代品對人們的身體健康並沒有太大的影響，也希望人們在購買的時候不要圖顏色的鮮亮，要以健康為主。也希望一些商家也為群眾的健康著想，生產出健康的食品來。