無黃油家庭簡單版的牛角包。

食材高粉 600g細砂糖 80g牛奶 260g玉米油 50g雞蛋 2個蛋黃 1個酵母 8g黑芝麻 少許方法/步驟

1、首先準備好所用的材料。

2、找一個乾淨的盆把所有的材料都倒進去，用筷子攪拌成棉絮狀。

3、然後拿出來放在案板上像搓衣服一樣，來回的推出去捲回來的揉。

4、揉出傳說中的手套膜。

5、放進盆裡發酵到兩倍大，如果有蒸箱或者烤箱可以用35℃輔助發酵。

6、現在發酵好了拿出來。

7、用擀麵杖擀成長方形的大薄。

8、然後切成等腰三角形，從大的這邊往上慢慢捲起來。

9、卷好放盤裡面發酵一倍大。

10、發酵好了。

11、刷上蛋黃液撒上芝麻。

12、放進烤箱上下風155℃――23分鐘（我這裡用的是方太的烤箱，大家可根據自己家裡的烤箱來調節）。

13、時間慢慢過去，我們的麵包烤好啦。

14、拿出來開動啦。