1.糯米粉和粘米粉用冷水和勻，水慢慢地加進去(根據不同品牌粉的吸水量不同調整水量)，多揉一會兒，蓋好醒20分鐘。最後揉進去核桃大小的一團豬油，充分揉透。沒有豬油加一勺葵花籽或玉米油也可以

2.蔥姜切末，所有餡材料拌勻

3.福建手工墨魚丸粗略切碎拌進去。這樣做除了增加鮮味，主要是起撐餡的作用，防止粢毛團蒸出來塌陷，用冬筍粒也可以起到同樣的作用

4.將餡料分成約20g一個，冷凍一下定型

5.因五彩花米制作時用天然的植物汁液染泡過了，所以可以直接用。普通糯米要提前一晚泡好控幹

6.手上抹些油，揪出約35g麵糰，在手裡捏光滑了，捏成窩狀，添上餡料

7.用虎口慢慢收起包住餡兒，收口捏嚴

8.兩手抹油，用手心搓圓整形

9.放到花米里滾一滾，均勻沾上一層米。想要滾得厚一些可以在花米里拌一勺油

10.依次做好所有的，放在抹了油的籠屜上。注意做的過程中要不時地往手上抹些油

11.水開後上籠蒸20分鐘