主料

花生 ：90

輔料

清水 ：1000

冰糖 ：適量

具體步驟

第一步

花生用清水洗淨之後用清水泡八個小時。八小時之後，水會變紅。

第二步

把泡花生的水倒掉，用清水洗兩遍，花生會褪掉很多紅色。

第三步

將泡好的花生放入攪拌機中。

第四步

再加入一點水開始攪拌。

第五步

將攪拌好的花生液體倒入篩子過濾。

第六步

把篦子上的花生渣子再次倒入攪拌機中。

第七步

加入清水再次攪拌。然後再倒入篦子上過濾，如此反覆3次。

第八步

最後留在篦子上的花生渣子會很細很細。

第九步

鍋中留下白白的花生漿。

第十步

將花生漿上火熬煮，鍋開後開蓋小火煮8-10分鐘。

第十一步

加入適量冰糖。

第十二步

冰糖煮化之後關火。