01.先處理榴蓮皮，把榴蓮皮表面的綠色用小刀削掉，留下白色的部分。

02.把老母雞身上的毛處理乾淨，實在處理不到，可以用火燒一下。把內臟都處理好之後，把雞切成塊，不要太大。

03.把處理好的雞肉放進鍋裡，然後加入紅棗，加入事先削好的榴蓮皮。加入水，放一勺鹽。

04.之後開始煮，開始用大火煮，煮到鍋裡在沸騰之後，就用小火慢慢熬，熬一、兩個小時就好了。

05.之後就可以出鍋了，是不是很有食慾呢？快動手試試吧。

1、榴蓮內瓢取出。

2、雞切成塊。

3、冷水下鍋焯水雞肉變色後撈出。

4、將食材倒入電壓力鍋中選擇燉湯模式。

5、排氣盛出撒蔥花。

6、榴蓮殼燉雞湯成品圖。

擴充套件資料：

用榴蓮皮燉雞湯、排骨湯等，不但味道鮮美，還可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用。尤其是對能夠祛除胃寒有很好的作用。經常用煮榴蓮殼的水洗澡的話，不但能夠對面板有很好的養護作用，還能夠對面板瘙癢等面板病有很好的抑制作用。