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1 # 小斌帶你看動漫
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2 # 皮草達人姐
岷江彭山特產！有喊石耙子，有喊巴壁虎兒，很少見了！我在菜市碰巧遇到的！10元一斤！忒便宜！放賣場裡就是天價咯！
用料
2斤老虎魚四川泡椒泡姜豆瓣老三寶紅湯老虎魚的做法
有一點點甲片！細心處理就是！
像不像魚兒機？？？
內臟有一點要處理！
造型獨特！
四川家常味紅湯魚做法！配料炒香摻湯調味小火慢慢燉，5至8分鐘起鍋！連湯都可以下兩碗飯！
小貼士很下飯的一道菜！苦於食材實在是不好找！只能偶爾為之！
虎頭魚豆腐湯材料： 虎頭魚400克，豆腐400克。 調料： 紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，溼澱粉少許，色拉油適量。 做法： ①將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝乾待用。 ②虎頭魚去鱗和內臟，抹上紹酒，用鹽醃漬10分鐘。 ③器皿中放色拉油加熱，爆香薑片，將魚兩面煎黃後加適量水，低火25分鐘，再投入豆腐片，調味後下少許溼澱粉勾薄芡並撒上蔥花。根據口味愛好也可撒上香菜碎末等。