我們都知道，奶棗是最近比較火的一款零食小吃，它的做法比較多，一般都是用紅棗、棉花糖以及黃油等食材製作的，黃油的種類有很多，那麼做奶棗用動物黃油還是植物黃油呢？下面讓我們具體來看看吧！

最好用動物黃油。

動物黃油營養價值高，富含維生素、礦物質、脂肪酸、磷脂、膽固醇等，用動物黃油製作的甜品具有濃郁的奶味，深受麵包師的喜愛。用動物黃油做的甜點價格比較好。

植物黃油含有植物油、維生素和不飽和脂肪酸。但植物黃油中含有反式脂肪酸，對人體危害很大，營養價值很低。植物黃油是甜的，聞起來很香，但在牛奶味很淡。

因此，最好用動物黃油做奶棗。

做奶棗用什麼黃油好

製作雪花酥時，通常使用動物黃油，其中大部分是無鹽黃油。無鹽黃油是純天然黃油，不含任何調味料。它也是一種常用的黃油。它可以用於烘焙產品或一般烹飪和油炸。鹹黃油可以用來做奶棗嗎？

一般來說，含鹽黃油主要用於直接將麵包塗抹，而無鹽黃油則推薦用於烘烤餅乾、蛋糕等食品。不過，由於鹹黃油含鹽量較低，鹹黃油和非鹹黃油在口感上不會有明顯差別；此外，鹹黃油可以中和奶棗的一些甜味，使其不那麼油膩。如果你不喜歡吃特別甜的奶棗，鹹黃油也是不錯的選擇。