主料蜜柚1000g 冰糖100g 蜂蜜250g 蜂蜜柚子醬的做法步驟1. 準備相關食材2. 先將柚子剝開，用小刀將柚子皮的外層（黃色部分）取下，儘量去除白色部分3. 用溫鹽水浸泡15分鐘4. 把柚皮切成細條狀5. 放入容器里加1杯水煮10分鐘，取1/3柚皮保留待用6. 將2/3的柚皮置入料理機中7. 選擇醬料鍵執行至結束8. 將柚子的果肉剝去筋膜掰碎放入碗中9. 和全部柚皮（含未攪打柚皮）一起放入鍋中，加50ml清水和冰糖10. 小火熬煮至黏稠（約需1小時），熄火後放置自然冷卻11. 待柚子醬徹底晾涼後加入蜂蜜，放入冰箱冷藏一週，即成清火潤肺的蜂蜜柚子醬12. 需要時取適量柚子醬，用溫水調勻飲用即可

步驟

1.先把柚子去皮.包括裡面的皮和籽都去掉.

然後帶裡的肉剝碎.

把柚子肉全部倒入鍋中..中大火燒

2.慢慢的柚子肉裡的水出來了.體積變小了些,水都出來了

3.放入麥芽糖.熬煮

放入冰糖和砂糖

4.慢慢的熬..顏色慢慢的開始變了. 最後熬成粘稠狀態..顏色變成黃色